Codornices Encebolladas
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Datos de la receta
ColombiaIngredientes
- 6 Codornices- 2 Cebollas medianas
- 1 Vaso de aceite de oliva virgen extra
- 1 Vaso de vinagre
- 1 Hoja de laurel
- 1 Cucharada colmada de perejil picado
- Pimienta negra en grano
Cómo hacer Codornices Encebolladas
Picamos las cebollas, en una cazuela amplia echamos el vaso de aceite de oliva y sofreÃmos en él la cebolla picada, a fuego lento.Transcurridos 5 minutos, incorporamos las codornices limpias, el vaso de vinagre, la pimienta negra, el perejil y la hoja de laurel.
Dejamos cocinar todo a fuego lento hasta que las codornices estén tiernas y la cebolla esté totalmente cocida.
Servir caliente... y comer las codornices con las manos para un mayor disfrute del plato.
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