Copa de fresas y frambuesas

Name: Copa de fresas y frambuesas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 3 tazas de fresas; 2 tazas de frambuesas; 1 taza de azúcar; 4 gotas de limón; 0.5 sobre de gelatina; 2 cdas. de agua fría; Menta fresca para decorar

Receta de VirC · 12 de enero de 2009

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 7 votos

Ingredientes

Raciones 6

3 tazas Fresas
2 tazas Frambuesa
1 taza Azúcar
4 gotas Limón
½ sobres Gelatina
2 cucharadas Agua fría
Menta fresca para decorar

Preparación

Retirar el cabito y cortar las fresas en cuartos.
Colocar las fresas y frambuesas en una sartén con tres cucharadas de agua a fuego bajo.
Agregar el azúcar y seguir revolviendo para formar una mermelada ligera. Agregar el limón e hidratar la gelatina para disolverla en la mezcla antes de que enfríe por completo.
Mezclar la gelatina con el dulce de fresas y frambuesas. Revolver y colocar en copas. Refrigerar hasta que espese.
Para servir, decorar con menta fresca y galletas o crema batida.