Crema típica suiza

Cómo hacer Crema típica suiza

Preparación:

Batir en un bol los huevos junto con el azúcar hasta que queden bien espumosos,.
Agregarles posteriormente la leche y la escencia de vainilla.

Enmantecar una fuente de horno (del tipo flanera) y echar en ella la preparación.
Cubrir la superficie totalmente con rebanadas de pan francés bien enmantecadaspero cuidando de no presionar para que no se introduzcan en los ingredientes húmedos.

Esparcir por encima abundante azúcar molida y llevar la fuente al horno a 200° C hasta que la crema tome la consistencia de un flan.