Panqueques de pan

Name: Panqueques de pan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 rebanadas de pan de miga; 6 huevos; 2 cdas. de harina; 2 cdas. de crema o leche; 100 gr. de manteca; 50 gr. de azúcar; Vainilla o canela; Pizca de sal

Enviada por VirC · 7 de mayo de 2010

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,8 / 5 8 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

6 rebanadas Pan de miga
6 Huevo
2 cucharadas Harina
2 cucharadas Nata líquida o leche
100 gramos Mantequilla
50 gramos Azúcar
Vainilla o canela
Sal

Cómo hacer panqueques de pan paso a paso

Casque los huevos en un bol, bátalos con una pizca de sal; agregue la miga de pan deshecha, déjela ablandar y termine de deshacerla con el tenedor.
Agregue la mitad del azúcar, media cucharadita de canela, la crema o leche y la harina. Debe resultar una preparación bastante espesa y muy homogénea.
Caliente un trocito de manteca en una panquequera, eche unas cdas. de la preparación, hasta cubrir el fondo, sobre fuego vivo. Cuando se despegue la parte de abajo, dé vuelta el panqueque y cuézalo dél otro lado.
Haga los otros de la misma manera, espolvoreando cada uno, a medida que los apila, con azúcar y canela.