Dip de frijoles bajo en grasa
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 18
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,8 / 5 4 votos
Ingredientes para 18 raciones
- 1 lata 1 lata de 15 onzas de frijoles rojos o negros lavados y escurridos 15 onzas de frijoles rojos o negros lavados y escurridos
- ¼ tazas Salsa de tomate sin grasa
- ½ tazas Pimiento verde encurtido en trozos, escurridos
- ½ tazas Pimiento rojo encurtido en trozos, escurridos
- 1 taza Queso cottage descremado
- 1 taza Tomates partido en cuadritos
- ¼ tazas Queso cheddar bajo en grasa rallado
- Totopos o Chips de tortillas Totopos o Chips de tortillas
- 10 Maíz tortillas amarillo o azul de 6" (15 centímetros), cortadas cada una en 6 triángulos
- Aceite en aerosol
Cómo hacer dip de frijoles bajo en grasa paso a paso
-
En una licuadora o procesador de alimentos, licuar los frijoles con la salsa de tomate. Poner esta mezcla en un plato hondo. Rociar los pimientos verdes y los pimientos rojos por encima de la mezcla de los frijoles.
-
Poner el queso cottage en el procesador de alimentos o en la licuadora. Tapar y licuar hasta que el queso tenga una consistencia de crema. Se pueden agregar unas gotas de leche descremada para obtener la consistencia deseada. Poner el queso por encima de la mezcla de los frijoles.
-
Refrigerar por 4 horas o hasta el momento de servir.
-
Antes de servir, poner el tomate partido en cuadritos y el queso rallado encima del cottage. Servir con totopos o chips de tortillas bajos en grasa.
