Empanadas de chicharron

Name: Empanadas de chicharron
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5 raciones
Cuisine: Mexico
Ingredients: 1 lb. de harina de maiz (maseca); 2 tazas de agua; Sal; 400gr de chicharrones de cerdo cocidos 4 tomatillos verdes 5 ramitas de cilantro 0.5 cebolla; 5 chiles verdes (jalapenos)

Enviada por chiquirris · 19 de agosto de 2007

Tiempo total: 50 min
Preparación: 30 min
Cocción: 20 min
Raciones: 5
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 24 votos

Ingredientes para 5 raciones

Raciones 5

Para las empanadas

1 Harina de maíz lb. (maseca)
2 tazas Agua
Sal

Relleno

400 gramos Cerdo chicharrones cocidos 4 tomatillos verdes 5 ramitas de cilantro 0 5 cebolla
5 Guindilla verdes (jalapenos)

Cómo hacer empanadas de chicharron paso a paso

Ponga el cilantro, los tomatillos, la cebolla y los chiles en una olla y agregeles un poco de agua para ponerlos a cocer.
Una vez que esten cocidos, licuar hasta obtener una salsa.
Agregar un poco de aceite en una cacerola y verter la salsa junto con los chicharrones hasta que este todo preparado.
Preparar las tapas de las empanadas con los ingredientes, amasar y cortar en circulos.
Armar las empanadas con el relleno y cocinar en aceite caliente.