Ensalada Gourmet
Receta de VirC ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,9 / 5 14 votos
Ingredientes
Raciones
- 2 Palta
- 1 Pechuga de pollo cocida
- 200 gramos Champiñon frescos
Para la salsa tártara suave
- ¾ tazas Mayonesa
- 6 cucharadas Nata líquida
- 1 cucharada Alcaparras
- 1 cucharada 1 cda. de pepinitos en vinagre pepinitos en vinagre
- Limón
Preparación
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Cortar las paltas en mitades, retirar los carozos y luego sacar la pulpa con el aparatito de hacer papas a noisette (en forma de bolitas)
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Cortar el blanco de ave sin la piel, en tiritas o en dados.
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Lavar los champiñones y cortarlos n rodajas a lo alto, rociarlos con limón para que queden blancos. Picar las alcaparras y los pepinitos.
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Mezclar la mayonesa con la crema de leche, un hilo de limón, las alcaparras y pepinitos picados.
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Disponer los ingredientes de la ensalada en los platos y aderezar con la salsa tártara suave.
