Mousse de palta
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 25 min
- Raciones
- 10
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,9 / 5 16 votos
Ingredientes para 10 raciones
Raciones
Cómo hacer mousse de palta paso a paso
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Pelar y cortar las paltas en trozos y rociar enseguida con el jugo de limón.
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Hidratar la gelatina en 1/2 taza de agua y hacerla derretir sobre calor suave.
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Pasar las paltas por la procesadora y agregarles el queso de crema, la mayonesa, la gelatina y los condimentos.
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Volcar en un molde de budín inglés de 26 cm. de largo aproximadamente, y dejar en la heladera varias horas hasta que esté firme.
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Pasar el molde apenas por agua tibia, desmoldar y servir decorado con morrón picado y hojas de lechuga morada.
