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Ensalada babagannuj

Ensalada babagannuj

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Datos de la receta

Normal
Comen 2
Total: = prep. + coc.
Tunez

Ingredientes

1/2 kg. de berenjenas negras grandes
1/2 vaso de tahina
3 cdas. de aceite de oliva
3 dientes de ajo
Sal
Pimienta y cayena según gusto

Cómo hacer Ensalada babagannuj

Preparación:

Cocinar las berenjenas peladas.

Mezclar la tahina junto con la pimienta, la sal y el ajo triturado; mezclarlo bien.

Agregar las berenjenas y un toque de cayena.

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