Ensalada crujiente
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 15 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 6 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 2 Pan tipo pita
- 1 atado Rúcula
- 12 corazones Alcachofa cocidos o en conserva
- 100 gramos Queso de cabra
Para la vinagreta
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- 2 cucharadas Aceto balsámico
- Sal y pimienta
Cómo hacer ensalada crujiente paso a paso
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Cortar el pan en tiras y dorarlas en una sartén de teflón untada con aceite de oliva.
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Preparar la vinagreta mezclando el aceite con el aceto y la sal.
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Armar los platos intercalando la rúcula, el queso, los corazones de alcaucil y los crocantes de pan. Rociar con la vinagreta en el momento de servir.
