Ensalada de bacalao
Receta de VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes
Raciones
- 1 kilogramo Bacalao seco
- 2 kilogramos Patata
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Perejil picado
Preparación
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Dejar el bacalao en remojo durante una noche. Hacerla hervir en agua abundante, a hervor mínimo, durante 30 a 40 minutos, hasta que esté tierno.
-
Retirar el pescado y cocinar en su agua las papas, cortadas en dados.
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Mezclar los ingredientes fríos y condimentar con aceite de oliva, pimienta recién molida y perejil picado.
