Ensalada de naranja

Name: Ensalada de naranja
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 1 naranja; 4 endivias (o cogollos); 0.5 yogurt desnatado; 1 cda. de mostaza en grano; 1 cdta. de azúcar

Enviada por Maggie · 26 de marzo de 2007

Tiempo total: 10 min
Preparación: 10 min
Raciones: 3
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 4 votos

Ingredientes para 3 raciones

Raciones 3

1 Naranjas
4 4 endivias (o cogollos) endivias (o cogollos)
½ 0.5 yogurt desnatado yogurt desnatado
1 cucharada Mostaza en grano
1 cucharadita Azúcar

Cómo hacer ensalada de naranja paso a paso

Pelar la naranja y cortarla en gajos. Colocar éstos en un recipiente espolvoreado de azúcar para que largue el jugo.
Luego de un rato, colar las naranjas y con este jugo, preparar la salsa, mezclándola con la mostaza y el yogurt.
Remover bien y verter encima de los gajos de naranja.
Agregar las endivias lavadas cortadas a la ensaladera y mezclar unos minutos. Servir a temperatura ambiente o fría.