Ensalada marinera
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
1 kg. de mejillones300 gr. de arroz
2 huevos duros
4 cdas. de mayonesa
Cómo hacer Ensalada marinera
Abrir los mejillones al vapor y retirarles las valvas (reservar el caldo de cocción).Hervir el arroz en agua con sal durante 20 minutos, colarlo, pasarlo por agua fría y escurrirlo.
Mezclar la mayonesa con el caldo de cocer los mejillones.
Poner en una ensaladera arroz, los huevos duros, cortados en rodajas y los mejillones y verter la mayonesa por encima.
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