Ensalada multicolor

Name: Ensalada multicolor
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Irán
Ingredients: 1 palta chica; 1 puñado de espinacas tiernas; Hojas de lechuga; 1 cebolla de verdeo; 2 tomates; 8 rabanitos; 100 gr. de champiñones; 2 huevos duros; Vinagreta aromática

Enviada por Sandra · 13 de octubre de 2011

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Aguacate chica
1 puñado Espinacas tiernas
Lechuga
1 Cebolla de verdeo
2 Tomates
8 Rábano
100 gramos Champiñon
2 Huevo duros
Vinagreta aromática Vinagreta aromática

Cómo hacer ensalada multicolor paso a paso

Lavar las espinacas y las lechugas y dejarlas escurrir.
Dividir la palta en dos, pelarla y cortar la pulpa en rodajas.
Cortar la cebolla de verdeo, con su parte verde, en trozos de cuatro cm. de largo, luego cortar estos trozos en bastones finos. Dividir los tomates en octavos.
Cortar los rabanitos en forma de rosetas, con el aparatito especial.
Cortar los champiñones frescos en rodajas a lo alto. Cortar los huevos duros en cuartos.
Acomodar en una ensaladera los huevos duros cortados, luego los demás ingredientes alternando colores. Aderezar con la Vinagreta aromática y y servir.