Escalopes de pavita con espinacas gratinadas

Name: Escalopes de pavita con espinacas gratinadas
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: El Salvador
Ingredients: 1 suprema de pavita; 1 atado de espinacas; 8 fetas de queso mozzarella; 4 o 5 papas; Aceite de oliva; Tomillo

Enviada por Maggie · 26 de diciembre de 2006

Tiempo total: 1 h 10 min
Preparación: 30 min
Cocción: 40 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 2 votos

Escalopes de pavita con espinacas gratinadas

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 1 suprema de pavita suprema de pavita
1 atado Espinacas
8 Feta de queso mozzarella
4 Patata
Aceite de oliva
Tomillo

Cómo hacer escalopes de pavita con espinacas gratinadas paso a paso

Cortar la suprema de pavita en cuatro. Extender cada una y golpearlas con el palote para que queden finas.
Cortar las papas en rodajas (sin quitarles la piel), llevarlas al horno con aceite y con hojitas de tomillo. Cocinar hasta dorar.
Sellar los escalopes en una plancha y colocar en una placa; poner por encima unas hojas de espinaca y fetas de mozzarella. Gratinar y servir todo junto.