Spaguetti a la carbonara en microondas

Name: Spaguetti a la carbonara en microondas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 cda. de aceite; 50 gr. de manteca; Sal; Pimienta; 2 huevos; 100 gr. de queso parmesano rallado; 200 gr. de crema de leche; 2 yemas de huevo; 200 gr. de panceta ahumada; 400 gr. de spaghetti

Enviada por VirC · 15 de septiembre de 2008

Tiempo total: 35 min
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,6 / 5 28 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 cucharada Aceite
50 gramos Mantequilla
Sal
Pimienta
2 Huevo
100 gramos Queso parmesano rallado
200 gramos Nata líquida
2 Yema de huevo de huevo
200 gramos Panceta ahumada
400 gramos Espagueti

Cómo hacer spaguetti a la carbonara en microondas paso a paso

Picar grueso la panceta y disponerla en una cazuela. Cubrir con dos hojas de papel absorbente.
Cocinar de 3' a 4' al 100% de potencia, hasta lograr desgrasar bien. Reservar.
Batir en un bol los huevos, las yemas y el queso. Agregar la crema de leche semibatida y salpimentar. Cocinar 2' al 100% de potencia. Mezclar y reservar.
Disponer en un bol amplio un litro de agua, el aceite y sal. Cubrir. Cocinar 3' a 4' al 100% de potencia, hasta recuperar el punto de ebullición. Agregar la pasta y mezclar. Cubrir. Cocinar de 6' a 8' al 100% de potencia. Reposar 3', escurrir y disponer en una cazuela con la manteca y mezclar.
Agregar el batido de huevos con queso y crema y espolvorear con la panceta desgrasada. Remover un poco. Cocinar destapado 5' al 80% de potencia. Reposar 5' y servir.