Filete de res a la naranja

Name: Filete de res a la naranja
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2 raciones
Cuisine: Mexico
Ingredients: 2 filetes de res; 3 naranjas; 100 gr. de azúcar; Ralladura de 2 naranjas; Sal

Enviada por DERZA · 17 de junio de 2008

Tiempo total: 1 h
Preparación: 20 min
Cocción: 40 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 29 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

2 filetes 2 filetes de res res
3 Naranjas
100 gramos Azúcar
2 Ralladura de naranja
Sal

Cómo hacer filete de res a la naranja paso a paso

Marine los filetes en el jugo de una naranja y una pizca de sal.
Corte en supremas los filetes y póngalos en una cacerola, agregue el azúcar y la ralladura, y cocine a fuego medio-bajo por 30 minutos, hasta formar una mermelada.
Saque la carne del jugo, llene el filete de mermelada y séellelo a fuego fuerte, asegurándose de que la mermelada se caramelize.