Flan frío de espinacas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 5 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 35 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,8 / 5 5 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- ½ kilogramos Espinacas
- 4 Huevo
- 400 gramos Nata líquida
- Pimienta blanca pare moler
- Pizca de nuezmoscada nuezmoscada
- Mantequilla
Cómo hacer flan frío de espinacas paso a paso
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Lavar las espinacas, poner en una cacerolita con muy poca agua y sal, llevar a fuego fuerte y cocinar sin tapa durante escasos 10 minutos. Colar las espinacas, dejar escurrir bien y exprimir, luego picar.
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Batir los huevos con la crema de leche, sal, pimienta blanca recién molida y pizca de nuez moscada rallada. Añadir las espinacas picadas, mezclar bien y echar en una budinera enmantecada.
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Cocinar a baño María a horno de calor mediano durante unos 35 minutos. Dejar enfriar el flan en el molde y desmoldar poco antes de servir.
