Fuente suiza

Cómo hacer Fuente suiza

Pelar las manzanas y quitarles la parte central con las semillas. Cortarlas transversalmente en rodajas.

Cocinar las salchichas, o chorizos en una sartén caliente, hasta que comiencen a dorarse. Hacer escurrir la grasa que suelten, añadir la mitad de la manteca y la cebolla cortada en anillos.

Mientras se cocina la cebolla dorar los anillos de manzana en otra sartén con la manteca restante; si se desea se pueden acaramelar espolvoreándolas con azúcar hacia el final de la cocción.

Servir las salchichas en una fuente caliente, con las cebollas y los anillos de manzana alrededor.