Salchichas con repollo

Name: Salchichas con repollo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Alemania
Ingredients: 8 salchichas tipo alemanas; 100 gr. de panceta ahumada en fetas 100 g; 30 gr. de manteca 30 g; 1 repollo rojo; 2 manzanas verdes; 3 cdas. de azúcar; Mostaza; Sal y pimienta

Enviada por VirC · 17 de agosto de 2011

Tiempo total: 25 min
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 9 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

8 Salchichas tipo alemanas
100 gramos Panceta ahumada en fetas 100 g
30 gramos Mantequilla 30 g
1 1 repollo rojo repollo rojo
2 Manzanas verdes
3 cucharadas Azúcar
Mostaza
Sal y pimienta

Cómo hacer salchichas con repollo paso a paso

En un recipiente, derretir la manteca y agregar las fetas de panceta. Rehogarlas durante unos minutos y espolvorearlas con el azúcar.
Cortar las manzanas en cuartos y retirarles las semillas. Cortar el repollo en juliana. Agregarlos a la panceta. Salpimentar y tapar el recipiente. Cocinar durante 7', aproximadamente.
Para preparar las salchichas, calentar la plancha, pincelarla con manteca, colocar sobre ella las salchichas (si desea, también puede usar salchichas pequeñas) y calentarlas. Salsearlas con mostaza.