Galletas de pasas
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 10
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 10 raciones
Cómo hacer galletas de pasas paso a paso
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Colocar las pasas en remojo con el coñac y reservar. Luego, mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, y cuando quede una pasta blanca añadir los huevos batidos uno a uno. Añadir las pasas, el coñac y la harina y trabajar la pasta hasta que quede con una textura homogénea, ni demasiado líquida ni espesa. Calentar el horno a 180 ºC, colocar una silk-pad sobre una placa de horno y disponer encima bolitas de masa de galleta con la ayuda de una cuchara de postre, dejando espacio entre ellas.
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Por último, colocar las galletas a cocer en la parte superior del horno durante unos 20 a 30 minutos y cuando estén doradas, retirar y dejar enfriar.
