Galletitas de almendra
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 2 h 32 min
- Preparación
- 2 h 7 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 10
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,4 / 5 5 votos
Ingredientes para 10 raciones
- 200 gramos Mantequilla
- 2 cucharaditas Canela en polvo
- 1 cucharadita Especias para tortas
- 125 gramos Azúcar
- 2 Huevo
- 300 gramos Harina
- ½ cucharaditas 0.5 cdta. al ras de polvo de hornear al ras de polvo de hornear
- 100 gramos Almendras molidas
Cómo hacer galletitas de almendra paso a paso
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Bata la manteca blanda con las especias hasta homogeneizar la consistencia. Agregue el azúcar y los huevos de a uno, continuando el batido hasta lograr una preparación cremosa.
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Tamice la harina con el polvo de hornear e incorpore al batido anterior junto con la harina de almendras, hasta tomar una masa suave.
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Incorpore algo más de harina de ser necesario. Envuelva la masa con polietileno y déjela reposar 2 horas en la heladera.
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Estire la masa y córtelas con cortapastas de la forma deseada, espolvoréelos con harina, despéguelas con cuidado y distribúyalas sobre una placa metálica apenas enmantecada.
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Cocine durante 25 minutos en horno previamente precalentado a 180ºC.
