Garbanzos livianos
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,3 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 300 gramos Garbanzo en remojo del día anterior
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 200 gramos Espinacas
- 1 Puerro
- 1 Patatas
- 2 dientes Ajos
- 1 cucharada Pimentón dulce
- ½ cucharadas Pimentón picante
Cómo hacer garbanzos livianos paso a paso
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Picar las verduras: la espinaca en juliana y wel resto en cubitos o aros. En una olla poner en crudo el puerro, el pimiento y los garbanzos remojados, cubrir con agua hasta tapar los garbanzos, si es necesario ir agregando más durante la cocción.
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En una sartén con poco aceite sofreír los dientes de ajo machacados y agregarle el pimentón sin parar de remover para no quemarlo, incorporar este preparado a la olla.
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Cuando hayan pasado unos 30 minutos, agregar las patatas y las espinacas para que se pochen.
