Pinchitos rojos de pollo
Enviada por Carolina ·
Recomendación para una cena sencilla y rápida.
- Tiempo total
- 2 h 22 min
- Preparación
- 2 h 7 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 2 raciones
Cómo hacer pinchitos rojos de pollo paso a paso
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Limpiar las pechugas de pollo de cualquier resto óseo , plumas o exceso de grasa.
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Cortar la carne en trozos cuadrados de un centímetro o en pirámides. Poner en un recipiente profundo.
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En un vaso o taza, poner el aceite de oliva, el pimentón dulce, el pimentón picante, la sal y la cúrcuma. Mezclar hasta que quede emulsionado.
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Rociar la carne con la salsa. Mover hasta que toda la carne quede impregnada. Tapar con un plástico y meter en la nevera. Dejar en el frío durante cuatro horas como mínimo.
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Calentar una sartén con una cucharada sopera de aceite de oliva.
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Cuando el aceite esté caliente, poner la carne en su interior y freír hasta que la cerne esté dorada. Servir caliente o templada.
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Se puede acompañar de arroz, patatas o lechuga.
