Gateau de crepes

Name: Gateau de crepes
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 24 crépes; 1 caja de polvo para preparar flan de vainilla (120 gr.); 1 lt. de leche; 1 cda. de ralladura de naranja; 1 cda. de cointreau; Frutas confitadas; Miel

Enviada por VirC · 18 de agosto de 2011

Tiempo total: 25 min
Preparación: 20 min
Cocción: 5 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

24 24 crépes crépes
1 1 caja de polvo para preparar flan de vainilla (120 gr.) caja de polvo para preparar flan de vainilla (120 gr.)
1 litro Leche
1 cucharada Ralladura de naranja
1 cucharada Cointreau

Para decorar

Frutas confitadas
Miel

Cómo hacer gateau de crepes paso a paso

Preparar el flan de vainilla siguiendo las indicaciones del envase. Retirarlo del fuego y perfumar con la ralladura de naranja y el cointreau. Revolver con cuchara de madera, hasta que pase el calor fuerte.
Para armar el gateau, apilar los crépes intercalando entre cada uno de ellos, dos cucharadas de flan hasta formar una torre. Llevar a la heladera tapado con papel foil plástico hasta que el flan tome consistencia.
Retirar el gateau de la heladera y sacarle el foil plástico. Decorar con frutas confitadas y fileteadas o con frutas frescas de la estación. Salsear con miel y servir.