Gingerbread

Name: Gingerbread
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 350 gr. de harina; 1 cda. de bicarbonato; 2 cdas. de jengibre en polvo o jengibre fresco, finamente rallado; 100 gr. de manteca; 175 gr. de azúcar negra; 4 cdas. de syrup (almíbar de arce o en su defecto de maíz); 1 huevo batido

Enviada por Sandra · 26 de diciembre de 2011

Tiempo total: 55 min
Preparación: 45 min
Cocción: 10 min
Raciones: 12
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 3 votos

Ingredientes para 12 raciones

Raciones 12

350 gramos Harina
1 cucharada Bicarbonato
2 cucharadas Jengibre en polvo o jengibre fresco, finamente rallado
100 gramos Mantequilla
175 gramos Azúcar negra
4 cucharadas 4 cdas. de syrup (almíbar de arce o en su defecto de maíz) syrup (almíbar de arce o en su defecto de maíz)
1 Huevo batido

Cómo hacer gingerbread paso a paso

Mezclar todos los ingredientes y añadir la manteca derretida. Formar bollos con la mezcla, envolverlos en papel film y refrigerar por 30 minutos.
Estirar la masa y cortar los muñecos con los cortantes. Hacerles ojos y bocas con bolitas o pasas de uva.
Ponerlos sobre una placa no adherente y llevarlos al horno precalentado en temperatura moderada, a 180 °C, de 10 a 15 minutos, o hasta que la masa este apenas dorada.