Pan de especias

Cómo hacer Pan de especias

En una cacerola, coloque la leche con la mantequilla. Lleve sobre fuego suave hasta que la mantequilla se derrita. Fuera del fuego agregue la nata.

En un bol, bata los huevos con el azúcar a punto cinta. Agregue la mezcla de nata y leche a las yemas, bata con un batidor.

Tamice la harina con el bicarbonato y el polvo para hornear. Perfume con la canela y el jengibre. Añada esta preparación de harina la mezcla liquida.

Enmantequille y enharine un molde para budín o una terrina. Llene el molde con la mezcla hasta 3/4 de su capacidad.

Cocine en horno de temperatura mediana durante 25 minutos aproximadamente. Servir tibio.