Gratin de carne y tomates
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 600 gramos Carne picada
- 50 gramos Mantequilla
- 4 Cebolla
- 1 ramito Perejil
- 2 Huevo
- Sal
- Pimienta
- 6 Tomates
- 3 cucharadas Aceite
- 3 dientes Ajos
Cómo hacer gratin de carne y tomates paso a paso
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Lavar y escurrir el perejil, luego picarlo. Pelar y picar las cebollas. Mezclar la carne picada con la cebolla y el perejil, sal y pimienta recién molida. Añadir la manteca blanda y los huevos batidos y mezclar bien.
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Cortar los tomates en mitades y vaciarlos solamente de las semillas. Trabajar el ajo deshecho con el aceite, sal y pimienta, untar los tomates y acomodarlos sobre una capa de la preparación de carne, reservando una parte que se distribuirá sobre los tomates.
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Llevar a horno caliente durante 40 minutos la preparación de carne, reservando una parte. Repartir esa parte de la carne sobre los tomates y llevar a horno caliente durante 40 minutos.
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Servir el gratin caliente, con arroz blanco, o frío, con una salsa vinagreta con hierbas aromáticas.
