Gratín de coliflor y merluza

Name: Gratín de coliflor y merluza
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 coliflor de 700 gr.; 0.5 kg de filetes de merluza; 3 huevos duros; 0.5 litro de salsa blanca; 1 taza de queso fontina rallado; Manteca

Enviada por Sandra · 14 de agosto de 2012

Tiempo total: 30 min
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 Coliflor de 700 gr
½ kilogramos Merluza filetes
3 Huevo duros
½ litros 0.5 litro de salsa blanca salsa blanca
1 taza Queso fontina rallado
Mantequilla

Cómo hacer gratín de coliflor y merluza paso a paso

Cueza el pescado en un caldo aromático y la coliflor en agua salada hirviendo, separada en ramitos, durante 10 minutos; prepare los huevos duros y la salsa blanca.
Deja escurrir el pescado y la coliflor, pele los huevos duros y córtelos en rodajas.
Enmanteque una fuente de horno, acomode el pescado algo deshecho, los ramitos de coliflor y los huevos duros en rodajas.
Mezcle la salsa blanca con el queso fontina rallado grueso y échela sobre la fuente. Lleve a horno caliente para gratinar 10 minutos. Sirva con ensalada de tomates.