Guisado Anita

Name: Guisado Anita
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Peru
Ingredients: 0.5 kg. de papa Yungay 0.5 kg. de carne o pollo; 1 zanahoria mediana 100 gr. de Arvejas 1 cda. de ají especial Ajo y cebolla Aceite; Sal a gusto Pimenta, comino y sazonador

Enviada por anita900 · 29 de diciembre de 2008

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 27 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

½ kilogramos Patata yungay 0 5 kg de carne o pollo
1 Zanahoria mediana 100 gr. de Arvejas 1 cda. de ají especial Ajo y cebolla Aceite
Sal a gusto Pimenta, comino y sazonador

Cómo hacer guisado Anita paso a paso

Dorar en el aceite el ajo y la cebolla, despues añadir el ají especial, condimentar con sazonador y añadirle sal al gusto.
Incorporar la carne, saltear un momento y agregar las papas partidas, luego las arvejas y zanahorias.
Cocinar unos unos 20 minutos agregando un poco de caldo o vino blanco si hiciera falta. Servir acopampañado con arroz.