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Guisado Anita

Guisado Anita

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Peru

Ingredientes

1/2 kg. de papa Yungay
1/2 kg. de carne o pollo 
1 zanahoria mediana
100 gr. de Arvejas
1 cda. de ají especial
Ajo y cebolla
Aceite 
Sal a gusto
Pimenta, comino y sazonador

Cómo hacer Guisado Anita

Preparación:
 
Dorar en el aceite el ajo y la cebolla, despues añadir el ají especial, condimentar con sazonador y añadirle sal al gusto.
 
Incorporar la carne, saltear un momento y agregar las papas partidas, luego las arvejas y zanahorias.
Cocinar unos unos 20 minutos agregando un poco de caldo o vino blanco si hiciera falta. Servir acopampañado con arroz.

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