Guiso de pollo
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 55 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,3 / 5 4 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 Pollo de 1 y 0 25 kg cortado en octavos sin piel
- 2 Pimiento colorados
- 1 Pimiento verde
- 3 dientes Ajos enteros, sin pelar
- 200 gramos Jamón crudo cortado en dados
- ½ vasos Vino blanco
- Harina
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Guindilla molido
Cómo hacer guiso de pollo paso a paso
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Enharine y salpimiente los trozos de pollo.
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Ponga el aceite en una olla (preferentemente de hierro o gruesa) y dórelos de todos lados. Retire y reserve.
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Saltee en el fondo que quedó en la cacerola los pimientos junto con el jamón crudo.
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Vuelva a poner el pollo. Agregue vino blanco, lleve a ebullición, baje el fuego, tape y cocine 10 minutos.
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Añada sal y pimienta y bastante ají molido.
