Helado de ananá
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
250 gr. de azúcar1/2 lt. de agua
1 cda. de jugo de limón
1 cda. de almidón de maÃz
1/2 ananá pasado por licuadora
400 gr. de crema de leche
Cómo hacer Helado de ananá
Hervir el agua con el azúcar hasta obtener un almÃbar liviano (5 minutos), agregar el almidón de maÃz disuelto en agua frÃa y cocinar un minuto más.
Retirar del fuego, agregar el jugo de limón y dejar enfriar.
Luego incorporar la pulpa de ananá y la crema de leche batida espesa, mezclar bien, verter en la heladora o cubeteras y llevar al congelador hasta que tome consistencia.
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