Helado de plátano y café

Name: Helado de plátano y café
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 raciones
Cuisine: Brasil
Ingredients: 3 plátanos; 0.5 kg. de nata montada; 0.25 kg. de azúcar; 3 yemas de huevo; 2 cdtas. de café soluble; 0.5 copita de coñac

Enviada por Sandra · 15 de febrero de 2012

Tiempo total: 2 h
Preparación: 2 h
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 3 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

3 Plátano
½ kilogramos Nata montada
¼ kilogramos Azúcar
3 Yema de huevo de huevo
2 cucharaditas Café soluble
½ copitas Coñac

Cómo hacer helado de plátano y café paso a paso

Pasar los plátanos por la batidora con el azúcar, el coñac, las yemas y el café soluble hasta obtener un puré fino.
Añadir la nata, mezclarlo bien y dejarlo en el congelador.
Cuando empiece a cuajarse, removerlo enérgicamnente y repartirlo en copas. Dejarlas de nuevo en el congelador hasta el momento de servirlas.