Hígado al estilo veneciano
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 3
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,3 / 5 3 votos
Ingredientes para 3 raciones
Raciones
- ½ kilogramos Cordero hígado en tiras
- Aceite
- 250 gramos Cebolla
- ½ vasos Vino tinto
Cómo hacer hígado al estilo veneciano paso a paso
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Cortar la cebolla en rebanadas y con una pizca de sal, rehogar durante 15 minutos. Retirar.
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Agregarle más aceite a la sartén y freír el hígado. Salpimentar.
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Agregar el vino y dejar evaporar el alcohol.
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Incorporar la cebolla nuevamente a la cocción. Cocinar unos minutos más y servir todo junto.
