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Huevos pochés a la americana

Huevos pochés a la americana

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Estados Unidos

Ingredientes

4 huevos pochés
100 gr. de panceta ahumada
1 ají morrón
2 cdas. de hongos secos
1/2 cda. de mani salado
1 cda. de aceite

Cómo hacer Huevos pochés a la americana

Mantener los huevos pochés en agua caliente.
Cortar la panceta y morrón en tiras finas y saltear en un sartén sin agregar ninguna materia grasa. Remojar los hongos con agua, escurrirlos y agregarlos a la panceta.

Rehogar todo junto, retirar del fuego distribuir en 4 terrinas o platitos hondos. Sobre estos ingredientes poner un huevo poché.

Calentar el aceite, adicionar el maní picado fino y salsear los huevos. Servir de inmediato.

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