Kreplaj de queso
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 15 min
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 3,8 / 5 6 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Masa de Varenikes
- 2 Yema de huevo
- 500 gramos Requesón
- Sal y pimienta
- Azúcar
Cómo hacer kreplaj de queso paso a paso
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Una vez preparada la masa, sepárela en bollos, déjela descansar y estírela en hojas finas. Corte cuadrados de aproximadamente 6 cm de lado.
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Aparte mezcle la ricota con las yemas para el relleno. Salpimiente y agregue pizca de azúcar si los desea agridulces.
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Coloque montoncitos de relleno sobre los cuadrados de masa. Forme los creplaj uniendo dos puntas opuestas para que queden con forma de triangulo y luego una las puntas como en los capelletti italianos.
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Hiérvalos en abundante agua con sal durante aproximadamente 15 minutos.
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Cuele y sirva con manteca y crema o con salsa Yarkoie.
