Langostinos agridulces

Name: Langostinos agridulces
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: China
Ingredients: 6 cdas. de arroz; Sal; Pimienta para moler; 500 gr. de camarones grandes o langostinos; 50 gr. de echalotes; 1 cda. de aceite; 2 cdas. de salsa de soja; 3 cdas. de ketchup; 3 cdas. de jerez seco

Enviada por VirC · 29 de abril de 2009

Tiempo total: 30 min
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,9 / 5 21 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

6 cucharadas Arroz
Sal
Pimienta para moler
500 gramos Gambas grandes o langostinos
50 gramos Chalota
1 cucharada Aceite
2 cucharadas Salsa de soja
3 cucharadas Ketchup
3 cucharadas Jerez seco

Cómo hacer langostinos agridulces paso a paso

Hervir el arroz durante unos 15 minutos ó hasta que esté al dente, en agua salada.
Descortezar los camarones o langostinos, preferiblemente crudos o en su defecto ya cocidos. Pelar y picar los echalotes bien fino.
Calentar el aceite y rehogar en él los echalotes, hasta que estén transparentes. Añadir los langostinos y cocinarlos durante 8 minutos si son crudos o apenas durante 4 si son los cocidos que se encuentran comúnmente.
Mezclar la salsa de soja, el ketchup y el jerez, añadir a los langostinos y cocinar unos minutos más. Servir con el arroz.