Leche Asada
Enviada por VichiCastillo ·
- Tiempo total
- 55 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 35 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 33 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
Cómo hacer leche Asada paso a paso
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Precalentar el horno a 350° F. (175° C). Derretir la 1/2 taza de azúcar a temperatura media-alta, sin revolver. Cuando se forme el caramelo, vaciar en una budinera de 8" x 8" (20 x 20cms.) o en una redonda de similar tamaño.
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Mezclar los huevos, la leche, el resto de la azúcar y la canela, batiendo hasta que el azúcar esté disuelta. Tratar de no hacer espuma.
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Vaciar la mezcla en la budinera caramelizada, y poner ésta en otra fuente que tenga agua hirviendo.
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Hornear por 30-35 minutos. Para ver si está listo, inserte un cuchillo en el centro. Debe salir limpio.
