Lengüitas de gato
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Datos de la receta
FranciaIngredientes
100 gr. de azúcar impalpable100 gr. de manteca
4 claras de huevo
Unas gotas de esencia de vainilla
100 gr. de harina tamizada
Cómo hacer Lengüitas de gato
Poner la manteca en un bol junto con el azúcar, mezclar bien con espátula de madera. Cuando la preparación esté cremosa, agregar una a una las claras sin batir y mezclar bien.Incorporar la harina y la esencia, tapar el bol y dejar descansar durante 1/2 hora.
Colocar la pasta en una manga con boquilla lisa y pequeña, y sobre placas enmantecadas hacer unos pequeños palitos, que se cocinarán luego en horno bien caliente de 5 a 6 minutos.
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