Lentejas al orégano

Name: Lentejas al orégano
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 0.5 kilo de lentejas; 2 dientes de ajo; 1 cda. de oregano; 6 cdas. de aceite; Sal; Pimienta; 4 cdtas. de vinagre de vino

Enviada por Sandra · 16 de agosto de 2012

Tiempo total: 3 h 30 min
Preparación: 2 h
Cocción: 1 h 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 3 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

½ kilogramos Lenteja
2 dientes Ajos
1 cucharada Orégano
6 cucharadas Aceite
Sal
Pimienta
4 cucharaditas Vinagre de vino

Cómo hacer lentejas al orégano paso a paso

Ponga las lentejas en agua fría, bien cubiertas porque absorben el agua, durante unas 12 horas.
Escúrralas y póngalas en una cacerola de barro, con los dientes de ajo sin polar, solo golpeados, el orégano, el aceite, sal y pimienta.
Cubra con abundante agua fría y lleve a fuego moderado. Calcule de una y media a dos horas de cocción; al final el agua debe estar casi completamente absorbida, o levante la llama para que se evapore.
Retire los ajos y sirva; agregue en cada plato una cdta. de vinagre. Son un delicioso acompañamiento de salchichas a la parrilla.