Lomito ahumado grillado con verduras
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
3 cdtas. de aceite de olivaJugo de 1/2 limón
Ramitas de perejil
1 ají picante
1 ajo machacado
1 endibia cortada a lo largo (o 2 corazones de escarola)
1 tomate chico en mitades
1 calabacín
2 rodajas de lomito ahumado cortadas gruesas
Sal y pimienta
Cómo hacer Lomito ahumado grillado con verduras
Preparación:
Unte las verduras y el lomito con el aceite de oliva, sal y pimienta.
Caliente muy bien una plancha de hierro y ponga las verduras y el lomito.
Prepare una salsa con el jugo de limón, aceite de oliva, el ají picado, ajo, perejil, sal y pimienta y rocíe sobre las verduras y el lomito.
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