Ensalada de porotos
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,2 / 5 16 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
Cómo hacer ensalada de porotos paso a paso
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Ponga los porotos en remojo durante 12 horas, cuézalos en otra agua durante 1 hora y 3/4 más o menos, o hasta que estén tiernos.
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Mientras se cuecen corte la cebolla en rodajas finas, el ají, tomates, éstos sin semillas y exprimidos, en tiritas finas.
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Escurra los porotos, aderécelos en caliente con sal, pimienta, aceite y vinagre, las verduras en juliana y una cda. de albahaca o perejil picado.
