Medias lunas de nuez
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 1 h 5 min
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 10
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,8 / 5 4 votos
Ingredientes para 10 raciones
- De la masa: 400 grs. de harina la masa: 400 grs. de harina
- 160 gramos Mantequilla
- 50 gramos Azúcar
- 1 Huevo
- 2 Yema de huevo
- 1 pizca Sal
- 25 gramos Levadura de cerveza
- ½ tazas Leche tibia
Del relleno
Cómo hacer medias lunas de nuez paso a paso
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Como primer paso, para la masa, disolver la levadura en la leche tibia, cubrir con un repasador y dejar reposar.
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En la mesada colocar la harina en forma de corona, y en el centro, disponer el huevo, las yemas, el azúcar, la manteca y la sal. Unir estos ingredientes centrales y agregar la levadura, mezclando bien e ir incorporando de a poco la harina formando una masa de consistencia media.
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Trabajar bastante la masa y dejar descansar en lugar tibio por 20 minutos.
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Por otro lado, preparar el almíbar con el agua y el azúcar porevistos para el relleno, colocando ambos ingredientes mezclados en una sartén sobre el fuego bajito, y revolviendo. Añadir el resto de los ingredientes y dejar enfriar.
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Con la masa, formar bollitos y estirarlos. Y estos mismos, rellenar y armar las medias lunas.
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Por último, colocar las medias lunas en placas enmantecadas y enharinadas, pintar con huevo y dejar descansar por media hora.
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Colocarlas en horno suave hasta dorar. Servirlas espolvoreadas con azúcar impalpable.
