Merengado de chirimoya

Name: Merengado de chirimoya
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Peru
Ingredients: 2 chirimoyas; 2 potes de crema de leche; Jugo de 0.5 limón; 4 cdas. de azúcar impalpable; 3 discos de merengue (comprados)

Enviada por Sandra · 13 de diciembre de 2011

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,7 / 5 6 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

2 Chirimoya
2 potes Nata líquida
½ Zumo de limón
4 cucharadas Azúcar glas
3 discos 3 discos de merengue (comprados) merengue (comprados)

Cómo hacer merengado de chirimoya paso a paso

Pele las chirimoyas y sáqueles las semillas. Agrégueles el jugo de limón y aplástelas con un tenedor, sin convertirlas en puré, dejando algunos trocitos más grandes.
Bata la crema con la máxima velocidad de la batidora durante 1 minuto. Añada el azúcar impalpable y bata nuevamente 30 segundos.
Coloque en una fuente un disco de merengue, una capa de crema chantilly, una de chirimoya pisada y repita hasta la última capa que debe ser merengue.