Merluza con crema de aromas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 800 gramos Merluza filete
- 1 Limón
- Sal
- Pimienta
- 200 gramos Queso petit suisse
- Leche
- 100 gramos Queso fresco
- 1 ramito Eneldo o de briznas de hinojo
- Mantequilla
- Tomates Ensalada
Cómo hacer merluza con crema de aromas paso a paso
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Rociar los filetes de merluza con el jugo de limón y dejarlos macerar durante 15 minutos.
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Salarlos y molerles por encima pimienta blanca.
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Colocar estos filetes enteros (o cortados en trozos grandes) en una fuente de horno enmantecada.
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Mezclar el petit-suisse con unas cdas. de leche hasta hacer una crema, agregarle el queso fresco cortado en daditos y un poco de eneldo o de hinojo picado.
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Echar la crema sobre el pescado y llevar a horno mediano durante una media hora.
