Mermelada de higos verdes

Name: Mermelada de higos verdes
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8

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Autor: VirC
Puntuacíon:
4.38 8
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Datos de la receta

Normal

Comen 8

Total: 1 h & 30' = 30' prep. + 1 h coc.

Italia

Ingredientes

1 kg. de higos verdes
1 kg. de azúcar
1 vainilla
1 limón

Cómo hacer Mermelada de higos verdes

Pelar los higos. Hacer un almíbar con el azúcar y una taza de agua. Agregar el jugo de un limón y la vainilla y seguir cocinando hasta que el almíbar se espese ligeramente.

Incorporar los higos, uno por uno y dejarlos cocinar durante 5 minutos. Retirar los higos y seguir cocinando el almíbar a fuego vivo durante 10 minutos más.

Añadir nuevamente los higos y cocinarlos ahora durante media hora. Dejar enfriar la confitura antes de envasarla.

Comentarios sobre esta receta (1)

Jeannette

Estos higos son verdes porque no estÃ¡n maduros, o porque es una especie de higos verdes al estar maduros? Gracias por la aclaraciÃ³n. Yo comprÃ© higos verdes (no maduros) para hacer jaleas, pero no sÃ© si los puedo usar para esto.

16 agosto 2016, 01:18

How is this?

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