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Orecchiette con brócoli

Orecchiette con brócoli

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Italia

Ingredientes

500 gr. de orecchiette
100 gr. de panceta
250 gr. de tomates cherry
1 atado de brócoli
100 gr. de hongos Portobellos
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Sal gruesa
Pimienta

Cómo hacer Orecchiette con brócoli

Prepare en una sartén la panceta y los hongos cortados en juliana, los cherry en mitades, y el ajo en fetas muy finas sin el centro. Rocíe con aceite de oliva, sal gruesa y lleve a horno fuerte durante 10 minutos.

Mientras tanto, separe las puntas del brócoli y descarte los tallos. Luego cocine en agua hirviendo junto con la pasta.

Retire la sartén del horno y agregue la pasta previamente escurrida. Condimente con aceite de oliva y pimienta a último momento. 

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