Brócoli a la marinera

Cómo hacer Brócoli a la marinera

Cortar el tallo duro del brócoli, separar las flores en grupos pequeños. Lavar muy bien y hervir en agua hirviendo con sal, unos 5 minutos. Escurrir y pasar por agua fría para detener la cocción.

Lavar bien los tentáculos de calamar, cortarlos en trozos medianos y hervirlos en agua sin sal durante unos 7 a 8 mintos. Escurrir.

Lave las vieiras, cuélelas y escúrralas.

Pele las cebollas y córtelas en rodajas finas. Pele el diente de ajo, píquelo y aplástelo con un cuchillo.

Caliente el aceite en una sartén, agregue el ajo y las cebollas, y rehogue a fuego bajo, durante 5 minutos.

Incorpore las vieiras, los tentáculos de calamar y, por último, los brócoli.

Salpimiente con moderación y sirva.