Paltas Niza

Name: Paltas Niza
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 palta; 1 tomate firme; 1 latita de atún en aceite de oliva; 1 cebolla chiquita; 1 huevo duro; Vinagreta; Alcaparras o aceitunas

Enviada por Sandra · 15 de agosto de 2012

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

1 Aguacate
1 Tomates firme
1 lata Atún en aceite de oliva
1 Cebolla chiquita
1 Huevo duro
Vinagreta Vinagreta
Alcaparras o aceitunas

Cómo hacer paltas Niza paso a paso

Cortar la palta por la mitad, retirar el carozo y rociarla con limón. Pelar el tomate, previamente escaldado, retirarle las semillas y cortarlo en dados. Cortar el huevo duro por la mitad y salarlo apenas.
Cortar la cebollita en rodajas y separar estas en anillos. Escurrir el atún y dividirlo en trocitos.
Distribuir estos ingredientes sobre la palta y aderezarla a último momento con vinagreta.
Otra manera de servir esta palta: retirar la pulpa, rociarla con limón, mezclarla con los demás ingredientes y rellenar las mitades nuevamente, terminándolas con medio huevo duro y alcaparras.