Budín de naranja
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 8 raciones
- 2 Huevo a temperatura ambiente
- 170 gramos Azúcar
- 160 mililitros Zumo de naranja
- 80 mililitros Aceite neutro
- 210 gramos Harina
- 50 gramos Almidón de patata
- 16 gramos Levadura en polvo
- 1 pizca Canela
- 2 Naranjas rojas
Cómo hacer budín de naranja paso a paso
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Batir los huevos con azúcar y la canela hasta obtener una mezcla espumosa. Añadir la cáscara de 1 naranja finamente rallada y mezclar.
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Luego agregar el aceite y el jugo de naranja, filtrado a través de un colador, teniendo cuidado de incorporarlos bien.
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Continuar con la harina tamizada junto con el almidón y el polvo de hornear.
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Verter la mitad de la mezcla en un molde para budín de 25x11 cm. enmantequillado y enharinado. Colocar 4 o 5 medias rodajas delgadas de naranja y cubrir con la masa restante; acomodar las otras medias rodajas de naranja restantes.
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Llevar a un horno precalentado a 180 ° durante aproximadamente 45 minutos. Al final de la cocción, hacer la "prueba de palillo" para asegurarse de que el postre esté listo.
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Retirar el budín de naranja y dejar que se enfríe completamente antes de desmoldarlo y servir.
